01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
東京スカイツリータウン・ソラマチのイーストヤード7階、プラネタリウムのフロアに構える「SOL'S COFFEE SOLAMACHI」では、焙煎度や産地の個性がはっきりと伝わるスペシャルティコーヒーが揃っています。ハンドドリップは豆の種類を選ぶことができ、エチオピアやグアテマラ、ケニアといったシングルオリジンから日替わりの一杯まで、その日の気分や好みの風味に合わせて注文できます。果実感のある華やかな酸味を楽しめる浅煎りのアイスコーヒーや、すっきりとしたキレを残した深煎りまで、一杯ずつバリスタの手で淹れられます。
濃厚で力強いエスプレッソを使ったカフェラテも定番で、ミルクの自然な甘みとエスプレッソのほろ苦さが重なるバランスの良さが好評です。ミルクは好みに応じてオーツミルクや豆乳への変更、デカフェへの変更にも対応しており、自分に合ったスタイルで仕立ててもらえます。
コーヒーのお供やデザートには、阿部牧場の「ASO MILK」ときび砂糖で作られたslow gelatoのミルクジェラートを使ったアフォガートが用意されています。すっきりとした優しい甘さのアイスに、しっかりとした苦味とほのかな酸味をたたえたエスプレッソが絡み合い、冷たさとコクのコントラストが際立ちます。湯捏ね製法の自家製パンを使ったサンドイッチや、爽快な季節のクラフトソーダなど、時間帯やその日の気分で選べる選択肢も揃っています。
注文カウンター横の席に加えて店前の通路スペースにも座席があり、テイクアウトを選んで近くのソファでひと休みすることもできます。夜21時まで営業しているため、展望台やプラネタリウムの観賞前後にも立ち寄りやすい場所です。
